区别IPA啤酒和4料啤酒
1. 基本概念
IPA是印度淡色艾尔,是一种以高桶发酵的浅色啤酒。它与其他啤酒区别在于使用了更多的啤酒花和更长时间的陈酿。4料啤酒是一种由4种不同类型的大麦芽制成的深色啤酒,味道偏向焦糖和巧克力。两种啤酒的制作工艺,原料和口感均不相同。
2. 原材料区别
IPA啤酒的特殊之处在于使用了更多的啤酒花。啤酒花是啤酒中的一种植物,也叫作酿造花,因其芳香成分和苦味成分,被喜欢于啤酒中酿造。使用不同的啤酒花,会带来不同的口感和香气。而4料啤酒则是由4种不同类型的大麦芽制成,产生了深色的颜色和醇厚的甜味。
3. 口感区别
IPA啤酒与一般啤酒相比,由于加入的啤酒花较多,因此具有浓郁的苦味,同时口感也会因不同的啤酒花而有所不同。而4料啤酒则比较偏向焦糖和巧克力的甜味,同时颜色较为深沉。两者口感不同,可以根据自己的口感偏好选择。
4. 酿造出的啤酒类型
IPA啤酒是一种英国传统啤酒类型,在过去几年中越来越受欢迎。它的酿造时间和陈酿时间较长,因此成本比其他类型的啤酒高。而4料啤酒在加拿大和美国也是很受欢迎的一种啤酒,是获得很多啤酒爱好者喜欢的甜味类型。
结论
虽然IPA啤酒和4料啤酒都是不同类型的啤酒,使用的原料和酿造方式也不同,但它们都有一些爱好者。口感方面,可以根据自己的口感喜好选择;而对于酿酒师来说,为了营造出特殊的口感,酿造IPA啤酒和4料啤酒也需要相应的技术和经验。